Как замариновать мясо с киви и пожарить сочный и вкусный шашлык?

Шашлык из свинины, приготовленный таким образом, получится невероятно мягким и сочным. Даже дети будут в восторге от такого вкусного обеда.

Киви очищают и измельчают в блендере. Однако если не хочется его доставать, можно воспользоваться обычной вилкой.

Лук нарезают тонкими кольцами. Пересыпают его в глубокую емкость. Приправляют солью и слегка разминают руками.

Ошеек нарезают порционно. Пересыпают в емкость к луку. Туда же отправляют киви и масло подсолнечника.

Ингредиенты перемешивают, приправляют солью и смесью перцев.

Емкость накрывают пищевой пленкой и отправляют в холодильник на 4-5 часов, чтобы мясо замариновалось.

Настало время разводить костер. Для этого лучше использовать дрова, заготовленные из вишни или липы. Вишня придает шашлыку особо аппетитный аромат.

Мясо нанизывают на шампуры и обжаривают до готовности. Важно периодически переворачивать шампуры, чтобы добиться равномерной прожарки.

Блюдо подают на стол с любимыми соусами и салатами из свежих овощей (например, из помидоров, огурцов, лука и зелени).

Свиной шашлык в маринаде из киви, видео-рецепт:

Как приготовить свиную вырезку, рульку, ребрышки, шею, корейку? Много рецептов маринадов: классический, с уксусом и другие. Всё это найдете на нашем сайте.

Шашлык из курицы получается особенно мягким и нежным. Отведать мясо не откажется даже ребенок.

Киви очищают и разминают вилкой в пюре.

В глубокой емкости смешивают киви с маслом подсолнечника, паприкой, тимьяном, дижонской горчицей и бальзамическим уксусом.

Цукини нарезают кубиками крупного размера.

Филе – порционными кусочками.

Мясо и цукини пересыпают в емкость к киви.

Ингредиенты приправляют солью и смесью перцев. Аккуратно перемешивают.

Контейнер накрывают крышкой или пищевой пленкой. Отправляют на пару часов в холодильник.

Тем временем можно заняться разведением костра. Для этого потребуются дрова, заготовленные из фруктовых деревьев (груши, яблони, вишни, сливы).

Когда время, отведенное на маринование, подойдет к концу, курицу нанизывают на шампуры, чередуя с кубиками цукини.

Шашлык готовят на мангале на протяжении 15-20 минут.

Блюдо можно подавать на стол с чесночным соусом либо кетчупом, свежими огурцами, помидорами, редисом и укропом.

Куриный шашлык с киви, видео-рецепт:

Куриный шашлык всегда получается очень нежным и сочным. Маринады для него могут быть на майонезе, с уксусом, медово-горчичный. Готовят из любой части тушки: ножки, печень, сердечки, крылышки, бедрышки и грудка.

Шашлык из баранины с киви — невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет для пикника или праздничного стола.

Баранину нарезают на кусочки. В глубокой емкости смешивают мясо с солью, смесью перцев и маслом подсолнечника.

Лук нарезают кольцами, киви очищают и измельчают в пюре, используя вилку.

Чеснок натирают на мелкой терке. Все ингредиенты добавляют к мясу и тщательно перемешивают. Оставляют мариноваться в холодильнике на протяжении 5 часов (можно дольше, если хочется добиться более насыщенного вкуса).

После маринования баранину нанизывают на шампуры, чередуя с кольцами лука.

Шашлык жарят на раскаленных углях, периодически переворачивая, чтобы он равномерно подрумянился со всех сторон.

Готовый шашлык выкладывают на блюдо, посыпают нарезанным полукольцами луком и укропом.

Подают на стол с любимым соусом и свежими овощами.

Самый сочный и мягкий шашлык из баранины: особенности приготовления с уксусом, в банке в духовке, абхазури, люля-кебаб, баранья корейка, по-карски, по-узбекски, кавказский, классический и каре ягненка.

Шашлык из говядины с киви, приготовленный по этому рецепту, порадует нежным вкусом и аппетитным ароматом. Он отлично подойдет в качестве основного блюда для любого застолья или пикника.

Говядину нарезают на порционные кусочки.

В глубокой емкости смешивают мясо с солью, маслом подсолнечника и смесью перцев.

Лук нарезают полукольцами, киви очищают и превращают в пюре с помощью блендера.

Чеснок натирают на терке.

Продукты пересыпают к мясу и хорошо перемешивают.

Контейнер накрывают пищевой пленкой и отправляют на 2-3 часа в холодильник.

Когда время подойдет к концу, можно заняться разведением костра. Для приготовления мяса отлично подойдут дрова, заготовленные из шелковицы, яблони, липы, груши и сливы.

Говядину нанизывают на шампуры.

Шашлык жарят на мангале, периодически переворачивая, чтобы говядина равномерно подрумянилась. Время приготовления составляет 20-25 минут.

Готовый шашлык выкладывают на блюдо, посыпают мелко нарезанным укропом и подают на стол со свежими помидорами, огурцами, редисом и любимым соусом.

Отличный шашлык из говядины в маринаде из киви, видео:

Шашлык из говядины: с уксусом, из телятины, абхазури, стейк из мраморной, из печени, стейки на гриле, а также на шпажках.

Шашлык из свинины с киви, минералкой и порошком перца чили, порадует своим насыщенным вкусом любителей острых блюд.

Свинину нарезают порционными кусочками.

Мясо пересыпают в глубокую емкость. Приправляют солью, смесью перцев и порошком перца чили. Туда же добавляют масло подсолнечника.

Лук нарезают тонкими кольцами.

Киви очищают и разминают с помощью вилки в пюре.

Чеснок натирают на мелкой терке.

Ингредиенты пересыпают в емкость к мясу, заливают минеральной газированной водой. Продукты тщательно перемешивают. Мариновать 3 часа в холодильнике.

Настало время разводить костер. Для этого лучше использовать дрова, заготовленные из яблони. Качество таких дров отличное, температура горения высокая. Они не выделяют копоти и придают свинине неповторимые свежие фруктовые нотки.

Мясо нанизывают на шампуры и готовят на мангале на протяжении 20-25 минут. Корочка должна получиться румяной.

Блюдо можно подавать на стол с чесночным соусом, армянским лавашем, салатом из редиса, помидоров и огурцов.

Видео по теме:

Лучшие рецепты шашлыка на минеральной воде: готовим из курицы и свинины.

Нежное мясо, замаринованное в экзотических фруктах, станет настоящим украшением любого стола.

Киви очищают и измельчают в блендере.

Свинину нарезают на порционные кусочки. Мясо пересыпают в глубокую емкость.

Лук нарезают полукольцами.

В емкость к свинине отправляют киви, соевый соус и лук. Ингредиенты приправляют солью, смесью перцев и лимонным соком. Продукты перемешивают.

Емкость накрывают крышкой и переставляют в холодильник на 24 часа. За это время свинина успеет замариноваться. Мясо станет не только мягким и ароматным, но и очень сочным.

По истечении времени маринования свинину аккуратно нанизывают на шампуры.

Шашлык жарят на раскаленных углях, периодически переворачивая, чтобы он равномерно подрумянился со всех сторон. Время приготовления составляет около 15-20 минут.

Готовый шашлык выкладывают на красивое блюдо и подают с овощами и любимым соусом.

Шашлык из филе индейки в маринаде из киви и лимона, видео:

Вкусный шашлык с лимоном: из индейки, курицы и свинины.

Замариновав мясо в соевом соусе и киви, можно получить особенно вкусный и сочный шашлык, который не откажутся отведать самые искушенные гурманы.

Ошеек нарезают порционными кусочками.

Киви очищают. Измельчают с помощью вилки.

Лук нарезают четверть кольцами.

В глубокий контейнер пересыпают свиной ошеек, киви и лук.

Ингредиенты приправляют солью, смесью перцев, приправой для шашлыка. Туда же добавляют газированную воду и соевый соус.

Продукты перемешивают.

Контейнер накрывают крышкой и отправляют в холодильник на 5 часов.

Замаринованное мясо нанизывают на шампуры.

Для разведения костра используют дрова, заготовленные из фруктовых деревьев. Для жарки шашлыка подходит толстая и сухая виноградная лоза, ветви кизила, слива, яблоня, абрикос, шелковица.

Мясо жарят на протяжении 20-25 минут, периодически переворачивая шампуры для того чтобы добиться равномерной прожарки.

Готовое блюдо можно подавать на стол с салатом «Весенним», лавашем, чесночным соусом и кинзой.

Самый вкусный шашлык на маринаде из соевого соуса и киви:

Как сделать маринад на соевом соусе и пожарить вкуснейший шашлык из курицы и свинины? Лучшие рецепты в отдельных публикациях на страницах нашего кулинарного портала.