Соус – деталь, без которой любое блюдо выглядит незаконченным. Даже самый неоригинальный рецепт может превратиться в блюдо высокой кухни с верно подобранным соусом или маринадом.
Нежные сливочные подливки, насыщенные овощные и фруктовые дипы, яркие острые приправы – каждый выбирает добавку по своему вкусу, чтобы привнести в блюдо десятки новых вкусовых оттенков.
Приготовленные на гриле мясо, рыба и овощи ощущаются совершенно иначе, если предварительно продукты были правильно замаринованы. Нежность, сочность, ароматика – маринады открывают нам новые горизонты вкуса.
Французы говорят: от основного блюда ещё можно отказаться, но от соуса – никогда! В каждой стране свои фишки приготовления соусов и маринадов, дарящие свежие ощущения. Попробуйте на вкус Грузию — с аджикой, Грецию – с дзадзики, Мексику – с сальсой.
Экспериментируйте, путешествуйте, не выходя из дома, и наслаждайтесь уникальными вкусами еды на гриле с помощью наших рецептов!
