Как бы не были хороши блюда из свинины и курятины, все-таки такой шашлык рано или поздно приестся. Когда это произойдет и встанет вопрос об альтернативе, советуем обратить внимание на говядину.
Отличной замене шашлыку станут говяжьи стейки. Их приготовление тоже требует соблюдения некоторых особенностей, а от разнообразия маринадов, соусов и рецептов самого блюда разбегаются глаза.
Среди любителей говядины практикуются такие кулинарные изыски, как стейк с цитрусами, стейк с горчичным соусом, соусом чимичурри, стейк фланк, стриплойн, с овощной нарезкой и даже стейк с копчеными креветками.
В этом разделе расскажем, как правильно приготовить говяжий стейк на гриле, что нужно учитывать при мариновании и подаче, с чем сочетается говяжье мясо и поделимся самыми популярными и вкусными рецептами.