Говядина

Как бы не были хороши блюда из свинины и курятины, все-таки такой шашлык рано или поздно приестся. Когда это произойдет и встанет вопрос об альтернативе, советуем обратить внимание на говядину.

Отличной замене шашлыку станут говяжьи стейки. Их приготовление тоже требует соблюдения некоторых особенностей, а от разнообразия маринадов, соусов и рецептов самого блюда разбегаются глаза.

Среди любителей говядины практикуются такие кулинарные изыски, как стейк с цитрусами, стейк с горчичным соусом, соусом чимичурри, стейк фланк, стриплойн, с овощной нарезкой и даже стейк с копчеными креветками.

В этом разделе расскажем, как правильно приготовить говяжий стейк на гриле, что нужно учитывать при мариновании и подаче, с чем сочетается говяжье мясо и поделимся самыми популярными и вкусными рецептами.

foto 12761-1
0
Шашлык из говядины – невероятно вкусное блюдо, а поскольку жира в мясе нет, мариновать его нужно по-особенному....
1
Вопросы и ответы
Пучков Трофим Петрович
Рецептами делится:
Пучков Трофим Петрович
1
Вопросы и ответы
Кононова Ирина Васильевна
Рецептами делится:
Кононова Ирина Васильевна
1
Особенно вкусны абхазури на гриле, угольном или электрическом: их можно готовить во время пикников, подавать на...
Георгий Маренян
Рецептами делится:
Георгий Маренян
1
Несколько секретов от опытных поваров Чтобы добиться идеального вкуса мраморной говядины, следует: Во время...
Кононова Ирина Васильевна
Рецептами делится:
Кононова Ирина Васильевна
1
60 минут
Вопросы и ответы Простые рецепты шашлыка из говяжьей печени на гриле и углях разнообразят меню и принесут еще больше...
Георгий Маренян
Рецептами делится:
Георгий Маренян
1
Для стейка очень важно выбрать качественное мясо. Оно должно быть темно-красным с белыми прожилками. Чем бледнее...
Первушина Мария
Рецептами делится:
Первушина Мария
1
Вопросы и ответы Знатоки не советуют покупать в магазине уже замаринованный шашлык, поскольку качество и свежесть...
Первушина Мария
Рецептами делится:
Первушина Мария
1
Советы по приготовлению Чтобы блюдо действительно получилось вкусным и ароматным, достаточно придерживаться ряда...
Георгий Маренян
Рецептами делится:
Георгий Маренян
1
Советы перед приготовлением При приготовлении говядины на шпажках, следует соблюдать несколько важных рекомендаций....
Пучков Трофим Петрович
Рецептами делится:
Пучков Трофим Петрович