Полезный диетический шашлык — популярные рецепты

Нежнейшее мясо курицы в йогуртовом маринаде приведет в восторг каждого. И даже ценители жирного свиного мяса не откажутся от такого угощения.

Курицу подготовить к приготовлению. Разделать, промыть. Нарезать на кусочки не толще 3 см.

Курица относится к диетическим продуктам. Для приготовления блюда лучше всего выбирать наименее жирные части, например, грудку.

Смешать йогурт, специи, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок. Тщательно все перемешать. Замариновать курицу в йогурте и оставить в холодильнике минимум на 1 час. Выложить кусочки на мангал. Готовить около 20 минут.

Подавать такой шашлык можно со свежими овощами и легким диетическим соусом.

Также использовать его можно как дополнение ко вторым блюдам.

Например, подавая пп-курицу с запеченным картофелем или овощами.

Заменить йогурт можно нежирной сметаной. Также часто используют кефир. Главное правило — отсутствие сахара и других посторонних добавок.

Индейка – еще один сорт мяса, который относится к диетическому. Он не жирный, в меру сочный, а самое главное, очень вкусный. Это идеальный вариант для диетического шашлыка.

Индейку промыть, нарезать на небольшие кусочки. Они не должны быть слишком толстыми.

При приготовлении важно не передержать индейку на огне, иначе мясо получится сухим.

Смешать соевый соус и прованские травы (по желанию). Маринадом тщательно смазать мясо и оставить на 1 час в холодильнике.

Выложить мясо на мангал и запекать до готовности.

Во время приготовления мясо можно смазать остатками маринада. Подавать со свежей зеленью и овощами.

Это идеальное блюдо для вкусного ужина или обеда. Понравится, как детям, так и взрослым.

Самый популярный вид шашлыка среди приверженцев здорового образа жизни, вегетарианцев. Полезный, сочный и ароматный. Это блюдо идеально для пикника и праздничного стола.

Овощи промыть, нарезать на части.

Ингредиенты можно заменить по своему вкусу, добавив в шашлык свои любимые овощи.

Смешать оливковое масло и специи.

Выложить овощи на решетку. Смазать маринадом. Выпекать до готовности.

Такой овощной шашлык вкусен как сам по себе, так и в сочетании с легкими соусами. Перед подачей овощи выложите на листья салата и посыпьте сверху белым кунжутом.

Также шашлык из овощей можно сочетать с мясным шашлыком или блюдами из рыбы.

Оригинальный, но не менее вкусный рецепт порадует всех тех, кто придерживает пп. Куриные сердечки относятся к диетическим продуктам, а овощи прекрасно дополняют их.

Баклажан нарезать на кусочки. Погрузите в кипящую воду на 2 минуты. Аккуратно достаньте и дайте остынуть.

Куриные сердечки промыть, подготовить к приготовлению. Куриные сердечки, баклажан натереть солью, специями.

Смешайте сок 1 лимона и белое сухое вино.

Куриные сердечки и баклажан выложить на мангал. Во время обжаривания шашлыка смазывайте его периодически маринадом.

Для получения более насыщенного и яркого вкуса куриные сердечки предварительно замочите в маринаде (не менее 30 минут). В этом случае смазывать шашлык во время обжаривание не нужно. Подавать со свежей зеленью.

Диетический не значит безвкусный.

Низкокалорийный шашлык может быть и острым. Особенно он придется по вкусу любителям корейской и японской кухни.

Подготовьте куриную грудку к приготовлению. Промойте, срежьте кожу. Нарежьте на небольшие кусочки.

Смешайте васаби, соевый соус и специи, сметану. Тщательно перемешайте. Полученным маринадом залейте мясо и дайте ему настояться не менее 30 минут.

Выложите кусочки на мангал и жарьте до готовности.

Перед подачей шашлык посыпать кунжутным семенем. Подавать можно со свежими овощами и любимым соевым соусом.

Еще одно диетическое блюдо – рыба. Ее часто использует во время похудения, а также для того, чтобы разнообразить меню ЗОЖ. Выбирайте рыбу нежирных сортов, это важно.

Рыбу очистить, нарезать на куски.

Смешать оливковое масло, йогурт, томатную пасту, молотую паприку, мелко нарезанный чеснок, имбирь, специи. Полученным маринадом залить рыбу и оставить на 30 минут.

Нанизать рыбу на шпажки или выложить на решетку. Выпекать до готовности.

Шашлык из рыбы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и со свежими овощами. Прекрасно сочетается с овощами на гриле.

Кролик – диетическое мясо, популярное у приверженцев низкокалорийных блюд. Готовится быстро, просто.

Подавать такой шашлык можно с любыми овощами и соусом.

Кролика промойте, нарежьте, подготовьте к приготовлению.

Лук нарезать крупными кольцами. Смешайте сок лимона, специи, йогурт, горчицу. В полученный маринад положить мясо, лук. Оставить мариноваться на 30 минут.

Выложить мясо и лук на мангал. Жарить до готовности. Периодически смазывать оставшимся маринадом.

Кролик на гриле прекрасно сочетается с запеченными овощами.

Такое блюдо может легко стать украшением любого праздничного стола или пикника.

Для того, чтобы такой шашлык получился диетическим необходимо использовать только молодую телятину. В противном случае, мясо получится слишком сухим и жестким.

Мясо подготовить к приготовлению. Промыть, нарезать на одинаковые кусочки.

Также важно не нарезать кусочки слишком толсто или тонко.

Смешать соевый соус и специи (лук по желанию). Мясо замариновать в соусе (не менее 30 минут).

Выложить мясо на мангал. Жарить до готовности.

Приготовленное по данному рецепту мясо получается нежной и ароматное. Подают со свежими овощами или запеченными на гриль. Перед подачей украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

В качестве дополнения можно использовать баклажан, кабачок, перцы, запеченные на мангале.