Складной мангал — особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

Пикник, рыбалка или любое торжество, которое решено провести на лоне природы, невозможны без приготовления различных вкусностей на мангале. Такие блюда любят все, поэтому, важно обеспечить все условия для их готовки. В первую очередь, нужна жаровня или мангал.

Чаще всего, проблемой становится именно это изделие — перевозить объемный и не самый стерильный предмет довольно сложно. Однако, найдено решение проблемы — складной мангал.
Время на чтение: 10 минут
Георгий Маренян
Автор статьи:
Георгий Маренян
Знаток кавказской кухни и любитель кулинарных экспериментов

В сложенном состоянии мангал компактен и вполне может быть помещен в багажник автомобиля. По прибытии на место отдыха изделие приводят в рабочее состояние и используют по назначению, а по завершении — вытряхивают золу и складывают для обратной перевозки. Такой мангал можно купить или изготовить самостоятельно.

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками
Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками
Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

Рассмотрим этот вопрос внимательнее.

Особенности конструкции

Обычный мангал — это, по сути, металлический ящик с невысокими стенками. Его размеры привязаны к длине шампуров и к температурным условиям приготовления шашлыков (толщине слоя топлива и высоте продуктов над углями). Единственный параметр, который можно изменять произвольно, это размер длинной стороны ящика. Он определяет производительность, то есть количество шампуров, которые можно одновременно установить на мангал.

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками
Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

Как правило, обычные жаровни представляют собой цельные ящики на подставках. Складные конструкции отличаются от них возможностью трансформировать их форму, изменяя конфигурацию и превращая объемное изделие в пачку плоских листов. Фактически, изменяется только один из размеров (как правило, высота, но могут быть и другие варианты). Однако, плоский предмет гораздо проще поместить в багажник — лишь бы его габариты позволяли это сделать.

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

Чаще всего, складные мангалы представляют собой конструкции, способные трансформироваться по линиям сгиба ящика для углей. Однако, есть решения и другого типа, обладающие собственными рабочими качествами и спецификой.

Большинство пользователей предпочитает покупать готовые модели, но немало умельцев, собирающих самодельные мангалы. Это полнофункциональные изделия, выполненные на основе собственных разработок и учитывающие потребности владельца.

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

Достоинства и недостатки складного мангала

  • Возможность полноценного функционирования;
  • Компактность, способность изменять свою форму до минимума;
  • Высокая скорость сборки;
  • Легкость и удобство очистки;
  • Возможность самостоятельного изготовления в соответствии с собственными пожеланиями и потребностями.

  • Для изготовления складного мангала необходимо иметь соответствующую техническую базу;
  • Нужны навыки работы с инструментами;
  • Необходим материал, способный переносить эксплуатационные нагрузки без потери рабочих качеств.

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками
Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками
Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

Все недостатки складных мангалов сосредоточены вокруг материально-технической базы. Самостоятельное изготовление таких изделий требует наличия тех или иных приспособлений, хотя, их состав почти не отличается от обычного набора для работы с металлом.

Главным условием становится наличие навыков, без которых самостоятельное изготовление складного мангала невозможно.

Разновидности

Складные мангалы могут быть выполнены в разных формах и размерах. Прежде всего, их следует условно разделить на две группы:

Часто эти изделия смешивают между собой, но у них имеется принципиальное различие. Складные модели не обладают разъемной конструкцией — их детали постоянно соединены подвижными элементами.

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками
Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками
Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

Разборные мангалы можно разделить на отдельные детали, подвижных соединений у них, как правило, не имеется.

Встречаются также конструкции комбинированные, которые можно разделить на пару половинок с подвижными соединениями. Однако, этот вариант конструкции довольно редок — мангал сам по себе представляет собой достаточно простое изделие, и усложнять его нецелесообразно.

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

В продаже есть конструкции, пользующиеся популярностью:

  • Мангал со складными ножками

Эта конструкция обеспечивает более компактное хранение, но брать их с собой на рыбалку или на пикник весьма сложно;

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

  • Мангал в форме чемодана

Он имеет цельное дно и подвижные боковые стенки, поочередно складывающиеся внутрь — сначала короткие, потом длинные. Ножки сгибаются к корпусу и не мешаются при перемещении. В сложенном состоянии изделие становится плоским и удобным для переноски;

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

  • Мангал-ноутбук

Это конструкция, близкая к предыдущей, но меньших размеров;

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

  • Мангал-книжка

Отличается от других моделей тем, что в рабочем состоянии представляет собой не ящик, а две плоскости, соединенные под углом. В этот мангал входит больше углей, что обеспечивает более интенсивный нагрев. Однако, стенки быстрее прогорают;

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

  • Обычная складная подставка для шампуров в форме рамки с ножками

Это самая простая конструкция, у которой никакого ящика нет — просто, разводится костер, над ним устанавливают рамку и укладывают на нее шампуры. В походных условиях этот вариант конструкции вполне работоспособен.

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

Эти модели имеют свои плюсы и минусы. Основным недостатком (общим) можно считать заметную сложность конструкции. Самодельные складные мангалы обычно делаются по самым простым проектам, чтобы не усложнять процесс изготовления.

Требования, которым должен соответствовать складной мангал

Складной мангал должен быть полнофункциональным изделием, способным выполнять свои задачи без каких-либо затруднений.

Необходимо обеспечить соблюдение следующих требований:

  1. Использовать качественный материал. Особенно важно создать прочную и долговечную жаровню, для чего нужна листовая нержавейка толщиной от 3 мм и больше. Иначе срок службы мангала будет настолько мал, что браться за его изготовление попросту нецелесообразно;
  2. Экологическая чистота всех материалов, использованных при изготовлении мангала. В частности, не рекомендуется использовать защитные покрытия, способные выделять вредные вещества. В идеале, их вовсе не должно быть;
  3. Удобство и практичность. Это требование относится, преимущественно, к конструкции мангала. Он должен быть готов к установке шампуров, или оснащаться решетками для приготовления стейков, поджарки овощей, рыбы и т. д.;
  4. Вес и размеры мангала должны быть удобны для ручной переноски или перевозки в багажнике автомобиля.

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками
Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками
Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

Эти требования должны учитываться на всех стадиях изготовления мангала — от первичного проектирования, до завершающих операций.

Изготовление своими руками

Процесс изготовления складного мангала проходит в несколько этапов, которые логически вытекают друг из друга. Рассмотрим их по порядку.

Проектирование

Сразу следует пояснить — имеется в виду не технически грамотный проект, выполненный по всем требованиям ГОСТ. Вполне достаточно обычного сборочного чертежа со спецификацией (перечислением количества материалов, размерами деталей и т. п.).

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками
Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

Сначала надо полностью проработать конструкцию, уточнить размеры, решить вопросы с высотой ножек, типом соединений и т. д. Все эти мелочи должны быть решены, никаких неясных моментов не должно быть. Многие пользователи исповедуют популярный подход — «надо начать, а там видно будет». Результатом такого решения обычно бывает напрасная трата времени и материалов, изготовление неудачного или вовсе неработоспособного изделия.

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

Если собственных идей нет, можно взять за основу готовые варианты, которых много в сети. Некоторым пользователям достаточно увидеть фотографию, другим требуется полный чертеж изделия — все зависит от уровня технической подготовки и собственных способностей.

Инструменты и материалы

Для изготовления мангала следует приготовить:

Перечислены только самые необходимые инструменты и материалы. В зависимости от типа конструкции могут понадобиться дополнительные принадлежности.

Порядок изготовления мангала

Процесс изготовления происходит в следующем порядке:

  • По данным сборочного чертежа производится разметка листовой стали и болгаркой вырезаются все необходимые детали — днище и стенки. Сразу же отрезают опоры;
  • Края всех деталей обрабатывают шлифовальным кругом, удаляя острые кромки и заусенцы;

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

  • К днищу приваривают петли;
  • Устанавливают боковые стенки и приваривают к ним вторые части петель. Процедуру производят со всеми стенками;

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

  • Сверлят отверстия и устанавливают защелки, фиксирующие борта в рабочем состоянии;
  • Приваривают петли для опор и прикрепляют ножки к днищу. Сразу же устанавливают поперечины с центральным шарниром, предохраняющие ножки от полного разворота и способные складываться при сборке мангала;

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

  • Прикрепляют ручки для переноски.

Складной мангал - особенности конструкции, разновидности, порядок изготовления своими руками

На этом процесс изготовления можно считать завершенным. Остается лишь просверлить вентиляционные отверстия для подачи воздуха и сделать пазы для поворота шампуров.

Видео-инструкция: походный мангал своими руками

Вопросы и ответы

Рассмотрим самые частые вопросы, появляющиеся практически у всех пользователей в ходе изготовления складного мангала:

Какой вариант конструкции наиболее эффективен?

Самым удачным вариантом считается уже рассмотренная конструкция — днище со складывающимися внутрь боковыми стенками. Это самая практичная и простая конструкция, не требующая никаких особых видов обработки.

Насколько можно доверять точности чертежей, взятых в сети?

Здесь возможны любые ситуации. Чертежи могут быть вполне точными и грамотными, но нередко встречаются и недопустимые ошибки. Поэтому, в каждом случае следует с максимальной тщательностью рассмотреть их и убедиться в отсутствии ошибок.

Для опор тоже нужна нержавейка, или можно обойтись обычной сталью?

Опоры не нагреваются так сильно, как сам ящик. Их можно изготовить из обычной трубы прямоугольного сечения, с защитным покрытие термоотверждаемой краской.

Что лучше, складной или разборный мангал?

Обе конструкции имеют свои плюсы и минусы. Складные лишены отдельных деталей, которые можно потерять при перевозке. Разборные удобнее мыть и чистить, что увеличивает их санитарные качества. Здесь каждый владелец выбирает исходя из собственных предпочтений.

Не лучше ли ограничиться обычной подставкой для шампуров над костром?

Такой вариант неудобен тем, что в процессе готовки придется сидеть перед костром на корточках. Кроме того, отсутствие бортиков позволит любому порыву ветра поднимать золу и пачкать шашлыки. Если эти моменты не считать проблемой, можно предпочесть самый простой вариант конструкции.

Понравилась статья (рецепт)?
Поставьте лайк автору и поделитесь в соц. сетях
Рекомендуем похожие рецепты
1
Еще недавно он считался скорее украшением, неким действующим украшением. Однако, сегодня отношение к мангалу изменилось...
Пучков Трофим Петрович
Рецептами делится:
Пучков Трофим Петрович
1
Особенности горячего копчения Коптильню можно купить в магазине, но большинство пользователей предпочитает...
Георгий Маренян
Рецептами делится:
Георгий Маренян
Добавьте комментарий

Загрузить файлы