Представляет собой приспособление в виде рамки, на которой расположены шампуры. Сбоку приделан небольшой мотор, плавно вращающий их и обеспечивающий равномерную прожарку без обязательного присутствия человека.
Принцип действия, плюсы и минусы
Как следует из названия, эти шампуры отличаются от обычных тем, что они крутятся сами, без помощи человека. Для этого они снабжены механизмом, который медленно вращает металлические стержни с нанизанными на них кусками мяса.
Преимущества такого приспособления очевидны – больше не нужно постоянно находиться у мангала, весь процесс можно доверить технике. Для этого мясо надевают на стержни, ставят приспособление на мангал, а затем просто включают кнопку.
Основные плюсы шампуров-самокрутов:
- равномерная прожарка со всех сторон;
- мясо выходит более сочным благодаря получению корочки;
- не нужно стоять у шампура, дышать дымом, который часто попадает в глаза;
- устройство компактное и нетяжелое, его можно всегда взять с собой;
- подойдет в качестве оригинального и вполне практичного подарка;
- можно выполнить сразу много дел, не отвлекаясь на приготовление.
Недостатков у самокрутов как таковых нет. Стоят они дороже обычного набора шампуров, но зато дают довольно много преимуществ.
Топ-5 моделей
Самокруты появились на рынке недавно, тем не менее многие пользователи уже успели оценить их.
Если изучить отзывы и технические характеристики, можно составить рейтинг из 5 лучших производителей:
- Auto-vertel
Надежное устройство, корпус толщиной 2 мм, вес всего 1,1 кг, в длину не более 18 см, очень компактный. В комплекте идут не только основные элементы, но также батарейки «крона» и запасные детали.
Недостаток только один – подойдет для приготовления всего 3 шампуров.
Устройство с 5 шампурами, подойдет для небольшой компании.
Вес 4 кг, длина в пределах 75 см, достаточно компактный. Изготовлен из нержавеющей стали.
- Ленивый шашлычник МВШ-8
Габаритное приспособление (длина 65 см, ширина 41 см), позволяющее приготовить сразу 8 шашлыков. Детали идеально соответствуют друг другу, перекосы отсутствуют, собирать установку очень просто.
Вместе с тем в комплекте нет адаптеров, с помощью которых можно было бы использовать шампуры другого типа, отличающиеся по длине и/или сечению.
Надежный и простой самокрут из прочной углеродистой стали толщиной 1,5 мм.
Компактный, длина менее 40 см, предназначен для приготовления 6 шашлыков.
Удобное приспособление с 5 шампурами. Компактный прибор, длина 40 см с угловыми шампурами.
Хорошо подходит для небольшого мангала.
Комплектация и характеристики
Поскольку самокруты представлены механизмом, в комплект входят не только сами шампуры (обычно 5-7 штук), но и другие элементы:
- мотор;
- провод (обычный сетевой шнур с вилкой или USB);
- планка с держателем шампуров;
- боковые стяжки (2 шт.);
- редуктор с шестеренками;
- инструкция с описанием процесса сборки и использования приспособления.
Основные технические и потребительские характеристики (на примере шампуров ШС-7):
- габариты 50*40*10 см;
- материал корпуса и шампуров: сталь нержавеющего типа, толщина 1 мм;
- материал шестеренок: сталь конструкционного типа, толщина 3 мм;
- общий вес 2,5 кг;
- скорость вращения 3-4,5 оборотов в минуту.
Самокруты могут работать как от сетевого кабеля, так и от батареек (зависит от конкретного типа модели). Обычно аккумуляторные элементы не входят в комплект – их приобретают отдельно (1,5 V).
Мотор установлен сбоку как выступающая деталь. Вместе с тем его не стоит использовать в качестве ручки – приспособление переносят, удерживая только за боковые панели (после полного остывания).
Инструкция по сборке и применению
Перед использованием конструкцию нужно собрать по инструкции.
Основные этапы такие:
Собрать рамку из 2 стяжек.
- Установить держатели для редуктора и шампуров.
- В последний момент поставить мотор, соединив его с зацепом редуктора.
- Надеть мотор на вращающуюся ось.
- После того, как рамка собрана, можно приступить к готовке.
Инструкция по применению самокрутов тоже достаточно простая:
- Перед первым применением шампур промывают, используя обычное моющее средство.
- Нанизывают кусочки мяса, рыбы, картофеля или других продуктов.
- Ставят на мангал и включают кнопку.
- Спустя 15-20 минут проверяют готовность (по внешнему виду, с помощью зубочистки, на разрезе или другим способом).
Видео-обзор: шампуры-самокруты «Ленивый шашлычник»
Вопросы и ответы
Удобнее пользоваться самокрутами. В первый раз нужно привыкнуть, затем процесс пойдет технологично. Особую пользу приспособление дает в тех случаях, когда приходится готовить сразу много шашлыков.
Это устройство можно использовать как на мангале, так и в других приспособлениях для открытого огня (барбекю, гриль и другие).
Нет, только на открытом воздухе. Мотор может пострадать от потоков сильного жара в закрытом пространстве духовки.
В такой ситуации следует несколько раз провернуть ось редуктора. Делают это до тех пор, пока сечения не совпадут.
Лучше всего, если это будут кубики (для равномерного приготовления). Максимальная сторона – 6 см. Это обеспечит не только эффективное приготовление, но и не даст шашлыкам соприкасаться друг с другом во время жарки.
Одной батарейки достаточно на 5-6 ч непрерывной работы устройства. Расход достаточно экономный даже при полной загрузке. Но на всякий случай лучше всегда иметь с собой дополнительную батарейку.